新着情報/レッスン＆お菓子販売
2019-12-08
クリスマスケーキのご案内を致します。 お渡しは１２月１４日土曜日より２５日水曜日までの間です。 申込みメールフォーム、電話、facebookのメッセージで受け付けています。 メールフォーム http://www.sucre3.net/contact お電話 0592268194 facebookメッセージを送る https://www.facebook.com/sucre490/ ご予約お待ちして...
2019-11-20
お菓子教室を始めた時から毎年している「クリスマスクッキー」レッスンのご案内です。 ジンジャークッキーとシナモンクッキーで作り、アイシングでクリスマスカラーに仕上げていきます。 このクッキーは壊れにくいので長く飾れます。 形はサンタクロース、トナカイ、ツリーなど作ります。 日時12月4日、5日、6日、7日、8日 10:00～17:00までの間で2時間30分ほど、 ご予約ください。 レッスン料金￥5...
2019-11-19
お菓子の家を作るレッスンを開催します。 生地はクッキーです。 クッキーを焼くところから組み立てまで作っていきます。 しばらく飾って最後は食べられます。 3週間ほど日持ちしますが、キャンディーが湿気でとけることもあるので保存にはお気を付けください。 日時12月4日、5日、6日、7日、8日 10:00～17:00までの間で2時間30分ほど、 ご予約ください。 レッスン料金￥5000 お子様とご一緒に...
2019-11-07
「栗のピティビエ」 アーモンドクリームに栗を入れて焼き上げる栗のタルトです。 フィユタージュはこの栗のタルトに合うような生地になるような作り方でレッスンします。 今までのフィユタージュと配合は一緒なのに食感は変わってくるのが面白いところです。 「スパニッシュクリーム」 作る時間は10分ほど、材料もいつも家にあるもので作れてしまうのでうれしいデザートです。優しくて温かみのある味わいです。 日程 11...
2019-10-23
リンゴの美味しい秋はキャラメルリンゴのタルトを焼いています。 甘酸っぱいリンゴとアーモンドクリーム、パートシュクレ、それを一つにまとめてくれるキャラメルソースといっしょに焼いています。 長年焼いてるうちにモデルチェンジをしていますが、味にはっきりわかる変わったところはタルト生地のところです。パートシュクレで作り始めたけど、途中で甘くないパータフォンセに変えてみたり、でも今はパートシュクレに落ち着い...
2019-10-20
みんな好きでみんな食べられるカボチャのパイ。 かぼちゃ自体のクリーミーでこくのある美味しさを より引き出した味に仕上げています。 ※ご予約方法 ●前日までにご予約ください。 ●11時から18時までのお渡しです。 ●月曜日、火曜日、第1、第3日曜日は定休日となります。 申込みメールフォーム、電話、facebookのメッセージで受け付けています。 メールフォーム http://www.sucre3.n...
2019-10-20
3年前にレシピが完成したマロンパイ、今年は宮崎 美郷町の穏やかな栗を使って作りはじめました。 とても大きくてでも味はおおらかで穏やかな栗を渋皮煮にしています。渋皮煮がメインでパイ生地と栗のフィリングは引き立て役のようです。 良く焼いてありますがあまり日持ちはしないので食べたい日にご注文いただけると良いかと思います。 ※ご予約方法 ●前日までにご予約ください。 ●11時から18時までのお渡しです。 ...
2019-10-18
栗のロールケーキを予約販売しています。 3年前から少しずつ作って販売していて、なかなか評判良かったケーキです。 栗のロールケーキは写真ではあまり映えませんがおすすめの味です！ 今年からは宮崎県の美郷町の豊かな山で育った栗を渋皮煮にしています。 生地はシュクレのロールケーキではおなじみのスフレ生地を使っています。 この生地はフルーツのロールケーキでもよく合いますが、栗のクリームと渋皮煮のコンビともよ...
2019-10-11
アップルパイの販売を開始いたします。 6個以上からのご注文で7個、8個、9個・・・必要の数で予約販売しています。1個￥410(税込） 紅玉リンゴを使ったアップルパイ。 ほどよい酸味とシナモンの柔らかい甘い香りの紅玉リンゴとシンプルなフィユタージュで作っています。 すっかり定番となりました。 焼いたその日が食べごろなのでご予約いただいて焼いています。 ご注文にはご面倒をおかけしますが、これがいちば...
2019-09-03
「マルジョレーヌ」 ヘーゼルナッツ、アーモンドのパートシュクセにプラリネとミルククリームのフランスのお菓子を作ります。 軽い味わいですがナッツの香ばさがあり初秋のこの季節に食べてみたいお菓子です。 「テポラショコラ」 チョコレートのプリンといったところで、シュクレのオリジナルお菓子です。おとなからお子さまできっと喜んでいただける味わいと思います。 9月13日金曜日 14日土曜日 26日木曜日 27...
