お菓子教室シュクレ

暑い夏だからこそ手軽に作れる、贈り物やおやつに最適なお菓子のレッスンを開催します。 初めてお菓子作りを挑戦される方でも気軽に作っていただけます。お家でも再現可能なお菓子です。 ●「ブルーベリーマフィン」 マフィンはいつもある材料で作れる焼き菓子です。 今が旬のブルーベリーの生を使って作ります。 一人(一組）で最初から最後まで作りますのでしっかり身に付けていただけます。 試食があります。 お菓子作り...

夏のバースデーケーキでスポンジとクリームのデコレーションケーキには旬のフルーツで作成しています。 メロンも夏の人気のあるフルーツです。 メロンの中でも特に「マスクメロン」は味と香りが生クリームとスポンジ生地によく合ってくれます。 メロンの香りも閉じ込めて作っています。 マスクメロンのデコレーションケーキ ５号サイズ¥6,000～ケーキとシンプルなメッセージプレート 桃のデコレーションケーキも夏のケ...

「ロールケーキ」 スポンジ生地の一つロールケーキを作ってみます。 今回レッスンのロールケーキは別立て法で作ります。 北海道の生クリームを巻き込んで仕上げます。 一人(一組)で最初から最後まで作ります。 お菓子作りが初めての方、どなたでもご参加いただけます。 特別に夏休み中ですのでお子様も一緒に参加もしていただけます。 中学生以上でしたら一人でも作っていただけます。 受講料5000円（税込み） 小学...

キッズレッスンを開催します。 生地やクリームを学びながら一組一つのお菓子を仕上げます。 作ったお菓子はお持ち帰りしていただきます。 ●一組２名でお申し込みください。中学生までのお子様一名と大人一名で一組です。●お子様追加参加（一名￥600）可能です。 （小学４年生以上のお子様はお友達同士、またはお１人での参加も可能です。） ●レッスン料金￥5400 　 お申込みメールフォーム、電話、faceboo...

６月７月の研究のレッスン、 「ルバーブのタルト」 「オールドファッションコンポートゼリー」 ルバーブという;野菜。 馴染みのないものですが、独特の香りと酸味に驚かされます。 ジャムも紹介します。 ６月　16日（日）　21日（金）　27日（木）　28日（金）　29日（土） ７月　４日（木）　14日（日） （会員様のレッスンとなります　ご了承ください） レッスン日は他の日がご希望でしたらお気軽にご相談...

(こちらのレッスンは会員様向けレッスンです。ご了承ください。） 2019年4月研究レッスンのメニュー 「春の水玉ケーキ」 日本の春のフルーツはイチゴが輝いています。緑と黄色のフルーツをプラスして、明るい色合いのパーティーケーキを作ります。 中はホワイトチョコバニラムース、春ベリーのムースです。 「焼き菓子」 気取りない懐かしい味わいの焼き菓子を作ります。 レッスン日すべて10時から 4月　6日土曜...

【予約販売】 「インペリアル」小さいサイズです。 　1人～2人分￥1,300 アーモンドの生地とチョコレートクリームとミルクチョコレートで覆った優しくも穏やかなのチョコレートケーキです。 シュクレの一押しです。 販売日 2019年2月　12日　13日　14日のお渡し 日持ち　一週間程度 冷蔵保存です。 ご予約方法は下記の方法にて受付しています。 お菓子教室シュクレのメールフォーム http://w...

【予約販売のご案内です】 「Valentineきのこショコラ」 今年は「しいたけトリュフ」と［まいたけトリュフ」のセット ６個入り ￥1,300（税込価格） 販売日は ①2月9日10日　 ②12日13日 賞味期限は一週間と短くなっております。 しいたけの風味、まいたけの風味を感じていただくには早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。 冷蔵保存です。 発送も可能ですが、クール便にて送料をご負...

「ショコラバレンタイン」 乾いた食感のチョコレートムースと乾いたメレンゲとの組み合わせの昔からあるクラシカルなケーキです。 オトナな仕上げですが、お酒は使わないで素直にチョコレートを感じていただるような味わいでレシピを作りました。 「アップルフリッター」 アメリカの揚げ菓子で、ドーナッツ屋にて販売されています。 リンゴを使ったお菓子ですがあまり見たことないものですよね。 味はモンキーブレッドにも似...