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シュクレは食べて幸せになれる家庭のお菓子を目指しています。

心と身体に良いお気に入りの材料を選んで使います。

自然で新鮮なものを使っていくことを心がけています。

そして見た目に美しいデコレーション、それは焼き色やクリームのツヤ、食べものとしての自然の色合いを大事にしています。

 

基本のお菓子の生地に使われる材料は「粉」「砂糖」「卵」「バター」の4つ。

4つの材料を作り方を変えていくことで様々な生地やクリームが出来上がっていきます。

シンプルなものこそさじ加減で味わいが変わります。

おいしいお菓子を作るためには、基本となる生地やクリームを理論的に学ぶことが大切だと考えています。

そして他のおいしくなる材料をプラスしていくことで、さらにいろんなお菓子が作れます。


 

 

「初級」「基本」「応用」「研究」とステップアップ。

「初級」ははじめの一歩のためのレッスン。お菓子作りは楽しいと思っていただけるような気軽なお菓子を作ります。

そして憧れのお菓子もすべて「基本」から。

まずは基本のお菓子クラスからスタートして、お菓子作りに必要な知識と技術を身につけてお菓子の世界が広げていきませんか。

基本クラスでは、生地、クリームの配合について理解を深めていきます。

お好みに合った味でオリジナルのレシピが作れるようにを目的としてレッスンしていきます。 

 

  


 

お菓子教室で作るお菓子は家庭的な味わいなのでご家庭で作ったようなやわらかさがあります。

お菓子には おいしい食べ頃 がありますので、オーダーを受けて作ることでご納得いただけるお菓子を提供していきます。

 


 

 


 

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