新着情報
2019-07-22
「ロールケーキ」 スポンジ生地の一つロールケーキを作ってみます。 今回レッスンのロールケーキは別立て法で作ります。 北海道の生クリームを巻き込んで仕上げます。 一人(一組)で最初から最後まで作ります。...
2019-07-17
キッズレッスンを開催します。 生地やクリームを学びながら一組一つのお菓子を仕上げます。 作ったお菓子はお持ち帰りしていただきます。 ●一組２名でお申し込みください。中学生までのお子様一名と大人一名で一...
2019-06-13
６月７月の研究のレッスン、 「ルバーブのタルト」 「オールドファッションコンポートゼリー」 ルバーブという;野菜。 馴染みのないものですが、独特の香りと酸味に驚かされます。 ジャムも紹介します。 ６月...
2019-04-05
(こちらのレッスンは会員様向けレッスンです。ご了承ください。） 2019年4月研究レッスンのメニュー 「春の水玉ケーキ」 日本の春のフルーツはイチゴが輝いています。緑と黄色のフルーツをプラスして、明る...
2019-02-06
【予約販売】 「インペリアル」小さいサイズです。 1人～2人分￥1,300 アーモンドの生地とチョコレートクリームとミルクチョコレートで覆った優しくも穏やかなのチョコレートケーキです。 シュクレの一...
2019-02-04
【予約販売のご案内です】 「Valentineきのこショコラ」 今年は「しいたけトリュフ」と［まいたけトリュフ」のセット ６個入り ￥1,300（税込価格） 販売日は ①2月9日10日 ②12日13...
2019-02-03
「ショコラバレンタイン」 乾いた食感のチョコレートムースと乾いたメレンゲとの組み合わせの昔からあるクラシカルなケーキです。 オトナな仕上げですが、お酒は使わないで素直にチョコレートを感じていただるよう...
