プロフィール

 

お菓子教室シュクレ 
稲垣 幸代
 Sachiyo Inagaki

お菓子が大好きで小さなころからお菓子を作ってきました。

その後お菓子教室に通って美味しいだけでなくお菓子の歴史や背景にある文化を知りお菓子の世界の奥深さにさらに興味を持ち、いろんな先生に習いながらもほとんとが独学でお菓子を食べて学びんできました。

文化に触れるように訪れた土地でお菓子を食べ歩いて新しいものに出会えることを楽しみとしながら幸せなお菓子を追及しています。

 


 

シュクレのサイトをご覧いただきましてありがとうございました。

お菓子の仕事をはじめて30年近くになりましたがまだ出会っていないお菓子がたくさんあります。それに加え新しいお菓子が日々登場してきています。

お菓子ってどうしても食べなければならないものではありませんが、心が豊かになる食べ物として欠かせないものです。

ご家庭で作って食べてプレゼントして、大切な人を喜ばせることができるのもお菓子です。

お菓子の世界は尽きることがないようですね。

食べてほしい人のことを思って「好みの味で出来る限り美味しく作る」そんなお菓子作りをお伝えできるようレッスンしていきます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。